金滬庭入口處有一笑口佛，望見人都開心一些。
偏廳位置地方寬敞，上面的雕花罩裝飾，氣派優雅非凡。
滿桌京川滬美食，光看都肚子餓了．．．天雨連連，實在令人做甚麼都提不起勁。雖然如此，只要一提起吃，整家人都仿佛立即醒過來！大家七嘴八舌地討論一家我們好久沒有去的「食堂」－金滬庭！雖然依名字來看，其主打的是上海菜式，不過其實北京和四川口味都不遜於別家。在這些潮濕的天氣下，吃一些帶點辣勁的京川滬菜，活力指數馬上提升！
其實很多在東涌工作的朋友都喜歡在金滬庭進餐，環境優雅，坐得大家舒舒服服；有卡位座、也有裡面的大偏廳可供選擇，價錢亦屬合理；聽我的空姐朋友說，很多時她們不想在機場用餐，也會特意從機場坐S1（或S52, S64)巴士過來東薈城，15分鐘可以食好嘢！有時候，她們更會坐免費機場員工shuttle bus過去，連$3.5都省下。難怪商務的午餐時份過來，幾乎都是爆場！
走進東薈城裡，向北行，見BURBERRY往下落一層，即可見到金滬庭。我們一家四口一坐下立即點一壺幾乎每桌必備的人參烏龍茶，淡淡的人參甘甜味和烏龍茶異常合拍，喝下去順喉舒暢，同時正好為上海菜的濃油赤醬起消油膩之效。點了幾個菜：口水雞、花雕醉豬手、雪菜毛豆百葉結、水煮魚片、蘿白絲酥餅，都是經理推薦的信心菜，我們也懷著一掃近日鬱悶心情的期待，乖乖的等著美食。
其實很多在東涌工作的朋友都喜歡在金滬庭進餐，環境優雅，坐得大家舒舒服服；有卡位座、也有裡面的大偏廳可供選擇，價錢亦屬合理；聽我的空姐朋友說，很多時她們不想在機場用餐，也會特意從機場坐S1（或S52, S64)巴士過來東薈城，15分鐘可以食好嘢！有時候，她們更會坐免費機場員工shuttle bus過去，連$3.5都省下。難怪商務的午餐時份過來，幾乎都是爆場！
走進東薈城裡，向北行，見BURBERRY往下落一層，即可見到金滬庭。我們一家四口一坐下立即點一壺幾乎每桌必備的人參烏龍茶，淡淡的人參甘甜味和烏龍茶異常合拍，喝下去順喉舒暢，同時正好為上海菜的濃油赤醬起消油膩之效。點了幾個菜：口水雞、花雕醉豬手、雪菜毛豆百葉結、水煮魚片、蘿白絲酥餅，都是經理推薦的信心菜，我們也懷著一掃近日鬱悶心情的期待，乖乖的等著美食。
人參烏龍茶，甘甜潤喉；聽說，碧螺春、鐵觀音和龍井同樣受食客歡迎，下次要再試試！果然沒有讓我們失望！口水雞既有香料帶出來的香辣惹味，同時雞肉嫩滑可口！經理跟我們說，這辣油是由指天椒、乾蔥頭、蒜頭、老干媽等材料自家推製出來的，實在令人食慾大增！花雕醉豬手則以原酲花雕醃製，酒味飄香，滲入豬手裡，幾乎每口都是醉意；咬下去，豬手有豐富膠質，有將骨膠原吃下去的美妙感覺！
口水雞之所以有口水雞的說法（金滬庭主廚吳師傅講的）：相傳以前的廚房沒有當今現代化，大師傅煮菜時汗流滿面，又煙霧濔漫，旁人隱約見狀以為師傅一邊斬雞一邊大流口水，於是有名「口水雞」。是否屬實就不得而知了，但金滬庭版本確實香辣美味，讓我們未吃都不停嚥口水。$58
花雕醉豬手，幾乎每塊都沒有骨、啖啖肉，酒香味美。$45開胃前菜後，我們都十分期待餘下的菜式。主頭戲落在水煮魚片上，原本我們一家人都不怎麼吃辣的，但是這天卻一起吃得起勁！因為這個水煮魚不是一股勁死辣，而是有麻辣的味道，魚片是青衣柳，沒有骨，很滑！浸著魚片的辣汁，也是由星斑熬的湯煮成的，越吃越滋味！刺激過後，再來雪菜毛豆百葉結，是一道比較清淡的菜式，百葉結都吸收了魚湯的甜味，剛好讓我們的舌頭回魂過來。
水煮魚片可配迷你饅頭仔（3隻蒸3隻炸），孖寶價$88。
雪菜毛豆百葉結，可算是這頓飯最清淡的菜式。$55最後上場的是點心蘿白絲酥餅，聽說以前的師傅都會將這菜式做得很乾身，但是配合現代人口味，大多數的師傅都會作出比較juicy的口感。的確，一咬下去熱騰騰的酥皮化開，裡面的蘿白絲連一點兒芡汁，美味非常！我們還點了一份高力豆沙球，由於我們都嗜甜食，這份豆沙球幾乎一到就立即掃光！
高力豆沙球蛋黃味香濃，曾有朋友略嫌甜，因為糖份蠻多，但我卻十分喜歡！
剛巧那天金滬庭大師傅Simon Ng在場，我立即如粉絲般抓住他，留影！入行30多年，京川滬菜式絕無失禮！
就在家附近有如此好吃的地方，簡簡單單的已經大滿足！媽媽和妹妹吃飽後有氣有力，立即在東薈城名店倉裡「巡視」一番，又再上倉去也！
金滬庭京川滬菜館店址：東涌達東路20號東薈城名店倉L1層116號舖
電話：(852) 2625 9008
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